Nel creare niente sembra impossibile,
tutto sembra eterno,
ma...
Ditemi voi come mi è riuscita questa torta per il battesimo del figlio di amici.
Di seguito vi scrivo la ricetta! Provatela anche voi!

Torta allo yogurt

Ingredienti
Per il pan di spagna

8 uova
350 g di zucchero
8 cucchiai di acqua calda
1 fialetta di aroma al limone
250 g yogurt intero bianco
200 g di farina
200 g di frumina
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale

Preparazione:

Da una parte montare i tuorli con 250 g di zucchero e il pizzico di sale con una frustra. Quando diventa come una crema quasi bianca aggiungere lo yogurt mescolando piano.
Nel frattempo avete montato a neve gli albumi con il restante zucchero.
Aggiungete gli albumi all'impasto precedentemente fatto e setacciate la farina e la frumina immettendola piano piano, mescolando con una frusta a mano dal basso verso l'alto per far entrare aria all'impasto. Alla fine aggiungete il lievito ( sempre setacciato).
Mettete in un teglia grande e inseritelo nel forno preriscaldato a 180° per 30/35 minuti (dipende dal forno). Per essere sicuri fate la prova dello stuzzicadenti (se è asciutto è pronto)
Nella foto vedete il risultato!